Karangasem, Newsyess.com - 
Babi Guling merupakan makanan khas favorit banyak kalangan di Bali. Salah satu Babi Guling yang sangat menjadi primadona saat ini terutama kalangan kaum melenial ialah Babi Guling di Banjar Manggan Desa Nongan Kabupaten Karangasem bernama Babi Guling Yan Asih saat ini dengan menu andalan Extra Kulit Jumbo.
Pemilik sekaligus pengelola Babi Guling Yan Asih, Ni Wayan Widiasih, ketika ditemui Newsyess pada, Minggu, 10/9/2023 di Warung Babi Guling Yan Asih Banjar Manggan Desa Nongan, Karangasem, menyatakan babi guling banyak digemari

masyarakat Bali sekaligus membuka lapangan kerja. "Babi guling kami, bumbu spesial. Lawar dan urutan, serta dendeng babi. Seporsi ada Rp 25 ribu, komplit," ujar dia.
Penggemar yang datang dari seluruh Bali. Ada dari Denpasar dan sebagainya. "Kami buka 5 pagi sampai 9 malam. Sehari bisa 3 ekor habis," ujar dia.
Apabila ada karya di Besakih, bisa habis sampai 6-7 ekor. "Buka 1,5 tahun, ada peningkatan pembeli," ujar dia.
Yang spesial memberikan kulit extra jumbo. "Kami menerima kelompok. Keluarga 20 orang, kami siap menyediakan dengan menu Rp 1 juta," ungkap dia.
Lebih lanjut dikatakan, ke depan, akan menambah tempat untuk menampung pembeli. "Adapun modal dari LPD Nongan. Ada banyak yang membantu saat saya terpuruk, kami ucapkan terimakasih," ujar dia.
Pihaknya juga menyisihkan keuntungan untuk membantu masyarakat yang membutuhkan. "Kami juga rekrut anak kurang mampu untuk shift sore," jelas dia.
Sementara itu, salah satu pelanggan merasa senang makan di Yan Asih. "Saya dari Tabanan mau ke Dalem Puri, kami mencoba dan rasanya enak. Semuanya kami suka. Kami suka daging, kuah, lawar apalagi kulit. Makanan sudah sip," ujar Sri Yuliani pembeli dari Tabanan. (Ngakan Suardika) yang oder lebih dulu kontak saja HP (+62 813-5330-4394)  Yan Asih