KARANGASEM, newsyess.com - Bantuan pisau iris bagi petani arak di desa adat Telunwayah, Karangasem, diserahkan secara simbolis oleh Bupati Karangasem, Gede Dana, Sabtu (4/3/2023). Bantuan pisau iris merupakan sumbangsih LPD Telunwayah kepada Krama sebanyak 300 tiuk pengiris.

Bupati Gede Dana mengapresiasi upaya desa adat memperhatikan petani arak tradisional. “Ini sangat luar biasa karena desa ikut serta, memperhatikan petani arak tradisional,” ujarnya. Meski kecil, namun bantuan itu merupakan niat baik dari desa adat kepada petani untuk membuat sajeng menggunakan tuak kelapa. 
Dikatakan, tidak semua digunakan arak. Ada digunakan tuak. Namun juga dibuat gula tradisional. 
Diakui, warga gemar mengonsumsi sajeng. Di tempat bupati Dana saja, ketika ada karya meayu-ayu, permintaan sajeng bisa mencapai 2 drum. “Tiga hari sebelum acara, ada budaya,” ujarnya.
Dengan perlindungan terhadap arak melalui Pergub 1/2020, oleh Gubernur Wayan Koster, harus disambut baik. (Ngakan Suardika)